袋泡茶从加工工艺上杜绝了使用二次茶和回收茶的可能

袋泡茶冲泡方便卫生、清洗简单，再加上包装越来越精美讲究，深受白领们欢迎。但国人的饮茶传统对茶叶的形状要求极高尤其是近日有报道称“我国98%的茶树都喷洒农药，袋泡茶都是用茶渣烘干制成的，不少品牌袋泡茶使用回收茶和二次茶……”这一传闻让袋泡茶躺着也中枪，究竟袋泡茶的茶叶是如何加工而成的？我们平日喝的茶到底安全吗？

原料 袋泡茶一般选用中低档茶叶，不用回收茶

　　“袋泡茶的消费量大约占市场的10%，袋泡茶本身也是将原茶压成碎末，不是用茶渣、茶末当原料的，这点是可以放心的。” 位于北京马连道茶叶城某经销商吴必林说。

　　“一般不需要回收茶渣来做袋泡茶，因为夏暑茶品味不够好，本身价格就很便宜，当然不排除极个别不法分子会这样做。”产茶大区福建省的一家杂志的“茶友汇”栏目主持王平年说，他平日与茶农来往密切。

　　“中国人千百年来喝茶讲究的是色、香、味、形，所以对于没有形的袋泡茶，大都认为袋泡茶品质不够好。一般不会用最高档的茶叶来做袋泡茶，袋泡茶原料一般会选择中低档茶叶。”浙江大学茶学系副系主任、浙江大学茶叶研究所副所长、国家一级评茶师、茶学博士王岳飞说，“其实，外国人习惯了这种茶饮方式，袋泡茶的茶原料与散茶的茶原料在安全性上并无差异。我并没有听说过将回收茶、二次茶放进袋泡茶中做原茶的，人们所理解的袋泡茶的茶末、茶灰，并不能用在袋泡茶的生产加工中，因为加工过程中，不符合要求的茶末会堵住机器。”

加工过程 小于50孔的茶灰、茶末不能用于袋泡茶原料

　　那么从树上摘下来的茶叶，是如何加工成袋泡茶的？在加工过程中是否会增加农残的风险？王岳飞解释说，通常袋泡茶加工的工艺流程如下：原料茶一检验一复火一切碎一筛分一风选一拼配一包装一装盒一检验一装箱一袋泡茶成品。

　　在进行袋泡茶生产时，首先要对原料茶进行必要的检验，要求茶叶品质正常，无霉变和异味，重金属含量、农残指标都要符合国家茶叶卫生标准。

　　若系碎茶则可直接进行分筛，若系条茶则应先行使用切茶机切碎，然后分筛，分筛后将14-50孔的碎茶投入风选。大于14孔的茶叶则应重新送上切茶机切碎，切碎后再分筛。小于50孔的茶灰、茶末不能用于袋泡茶原料。风选是将14-50孔碎茶中茶灰和轻质茶毛等吹除。然后根据要生产的袋泡茶的品质要求，选取不同茶叶原料，拼配出符合产品标准的袋泡茶原料。这时即可使用袋泡茶包装机进行袋泡茶包装。袋泡茶农残是否超标，主要与原料有关，与加工过程关系不大。

滤纸安全 以“假设滤纸能吃”来设定标准

　　袋泡茶用的最多的是茶叶滤纸包装，一般是用纤维制成，另外还有尼龙材质制成的三角包。“除了茶叶本身外，袋泡茶的滤纸材质需要符合食品安全标准，比如滤纸或尼龙的厚度、强度、亮度、水分检测等等都有相关的安全标准，比如滤纸的铅含量多少，砷含量多少，有无异味、微生物、荧光物质等对人体有害物质都需检测。”王岳飞说，并非什么滤纸都能做袋泡茶。

　　“袋泡茶滤纸的标准，是假设滤纸可以吃来定的，虽然有不少人质疑国家标准，但我认为国家标准是符合国情的，甚至有些标准上高于其它国家。在滤纸和茶的铅含量标准上，我们规定铅含量每公斤少于、等于5毫克，是按蛋糕、面包一样的食用级定的，欧盟的规定是少于、等于10毫克/公斤，日本是20毫克/公斤。”王岳飞说，并非我们的国家标准就比不上别人的严格。

茶叶包装的主要印刷形式

　　茶叶包装的印刷品形式主要包括金属罐包装、纸盒包装、塑料成型容器包装、复合薄膜袋包装等等。据茶企负责人介绍，随着科学及包装技术的发展，茶叶的包装种类日渐丰富，不同形式的包装特点不尽相同，各种包装都具有各自的优点：

一、金属罐包装

　　金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异，是茶叶比较理想的包装。金属罐一般用镀锡薄钢板制成，罐形在方形和圆筒形等，其盖有单层盖和双层盖两种。从密封上来分，有一般罐和密封罐两种。在包装技术处理上，一般罐可采用封入脱氧剂包装法，以除去包装内的氧气。密封罐多采用充气、真空包装。设计精致的金属罐适合于高档茶叶的包装。

二、纸盒包装

　　纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型，纸盒包装防止了易破损，遮光性能也极好。为解决纸盒包装茶叶香气的挥发和免受外界异味的影响，一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。

三、塑料成型容器包装

　　聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有着大方、美观，包装陈列效果好的特点，但是其密封性能较差，在茶叶包装中多作为外包装使用，其包装内多用复合薄膜塑料袋封装。

四、复合薄膜袋包装

　　复合薄膜袋具有良好的印刷性，用其做销售包装设计，对吸引顾客、促进茶叶销售更具有独特的效果。塑料复合薄膜具有质轻、不易破损、热封性好、价格适宜等许多优点，在包装上被广泛应用。

五、纸袋包装

　　又称为袋泡茶，这是一种用薄滤纸为村料的袋包装，用时连纸袋一起放入茶具内。由于袋泡茶有冲泡快速，清洁卫生、用量标准，可以混饮，排渣方便，携带容易等优点，适应现代人快节奏的生活需要。

优质茶叶包装印刷的考虑因素

　　茶企负责人谈到，一个好的茶叶包装必须考虑多种因素，才能更好的为产品服务，主要考虑以下因素：

　　首先，茶叶的包装必须有利于茶叶的流通及销售，一个精美别致的茶叶包装可以给消费者一种外在的美的享受，从而刺激消费者的购买欲望，起到促进茶叶销售的目的。茶叶包装的促进销售目的在现在市场竞争激烈的社会表现的越来越重要。

　　其次，茶叶在中国文化中具有重要的意义，茶叶的包装是茶叶文化的一个外在表现，因此在茶叶包装上来说，必须注重它的代表意义。茶叶的外包装应该能传递出中国的传统文化，让更多的中国元素出现在包装上，更能宣扬中国文化。

　　最后，茶叶包装要考虑对资源的节约，包装成本费用的控制，抵制过度包装。现在越来越多的茶叶存在过度包装，虽然存在着一些附加的销售价值，但是现在提倡资源节约的社会，绿色包装已经成为印刷包装行业发展的重要方向。绿色包装实现了资源的循环，在节约资源的同时实现了低碳环保。

茶叶包装印刷个性化与企业品牌

　　鲜明而丰富的品牌文化是消费者区别同类产品、形成心理认同的重要特征。只有品牌文化与众不同、富有特色，才便于消费者识别有利于品牌竞争。重视和创新品牌包装的个性化，不仅具有强大的广告宣传效果，更能展示企业的品牌形象，印刷技术的进步和印后加工的多样化，使产品包装的色彩更为丰富多彩、外观随心所欲，迎合了时尚、紧追时代发展的个性化包装，满足了消费者的消费心理和品位。

　　在包装设计中，时刻注意保持与品牌形象的一致性。一方面商品的包装是品牌塑造的一个环节，商品的包装与各类广告活动一起塑造着品牌独特的形象和个性。另一方面商品的包装是品牌形象的一部分，当消费者在审视着某个商品时，立即会触发这件商品品牌形象的联想，品牌的威力显现无疑，消费者要么出于对品牌的信赖、要么出于对品牌的崇拜、要么出于对品牌的特殊的心理需求而发生购买行动。茶企间竞争逾演逾烈，产品和营销方式差别越来越小，品牌之间的同质性越来越大，消费者选择品牌时所运用的理性就越少，因此，通过个性化印刷描绘品牌的形象要比强调产品的具体功能特征要重要得多，越来越多的茶企十分重视产品品牌形象的建立和维护。

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